Lär dig konsten i mitt italienska kök

Mitt namn är Lorenzo, jag kommer från Italien och har bott i Sverige sedan 2013.

Jag har vuxit upp i en familj där matlagning har aldrig bara handlat om mat. Matlagning har alltid varit vårt sätt att välkomna gäster, visa att vi bryr oss för andra och skapa relationer. Under åren, blev matlagning inte bara en passion, utan också mitt eget sätt att bygga broar mellan människor och kulturer. Som ung student i Sverige, minns jag den kvällen då vi lagade mat åt över trettio personer på den studentbostaden där jag bodde. Mer än trettio människor från världen över som inte kände varandra, men hamnade vid samma matbord tillsammans. Alla snackade med varandra, skrattade och berättade historier.

Det är just detta jag vill åstadkomma med Mys all’italiana. Jag vill dela med mig av de recept och lokala produkter från min hemstad, och med dem en bit av min kultur och tradition, för jag tror på ett mer inkluderande samhälle kan börja från gemenskapen i köket.

Välkommen in i värmen,

önskar Lorenzo.